Die Bäckerei Madárlátta befindet sich ein wenig abseits des Hauptplatzes von Keszthely, hinter dem imposanten Gebäude der Apotheke versteckt. Aber auch sie haben keinen Grund zur Klage, die Familie Torma hat das Gebäude wunderschön renoviert und hier ihre Handwerksbäckerei eröffnet.
Sie bemühen sich, gesund, natürlich und ohne Zusatzstoffe zu arbeiten.
Die Bäckerei Madárlátta wurde 2022 eröffnet, aber die Familie hat eine lange fachliche Vergangenheit.
Die Vergangenheit
Torma Béla war in den 1970er- und 1980er-Jahren hier Schüler und später Lehrer, aber seitdem hat sich vieles verändert.
Ihre Bäckerei in Várvölgye wurde 1988 eröffnet und ab 1994 war sie ein Lebensmittelgeschäft. Viele aus Keszthely fuhren extra dorthin, um Brot von ihnen zu kaufen.
Die Gegenwart
Der Sohn ist vor 2 Jahren Bäcker geworden, er ist der Berufung verfallen und sie haben gemeinsam erträumt, wie das Madárlátta Bäckerei und sein Angebot aussehen sollte.
Die Familie wollte unbedingt eine Bäckerei eröffnen, aber es passierte zufällig, dass das Gebäude unter der Kossuth Straße 39 in Keszthely zum Verkauf stand, so verbindet sich die Vergangenheit mit der Gegenwart.
Die Inneneinrichtung wurde von Béla entworfen, die Tische wurden aus ihrem eigenen Holz gefertigt, die Lampen sind handgefertigte Produkte und die Seidenbatikbilder tragen tiefe Bedeutungen und beziehen sich auf die ungarische Kultur.
Die Produkte
Im Angebot des Bäckers finden Sie Grundbackwaren und Produkte aus Dinkel-, Alakor- und Kamut-Weizen mit vorteilhaften Eigenschaften.
Süß- und Salzgebäck wird aus ungarischem Getreide und hochwertigen, zusatzstofffreien Mehlen aus kleinen Mühlen hergestellt. Die Familie bemüht sich, das zu teilen, was sie lieben und woran sie glauben: Gesundes, Natürliches herzustellen, die besten Zutaten zu verwenden und Produkte zu schaffen, die alle Sinne ansprechen: lecker und spektakulär.
Die Liebe und der Respekt für das Handwerk und die Ehrlichkeit sind sehr wichtige Werte für sie.
Sandwiches, Gebäck und Kaffee
Die Sandwiches sind gleichermaßen heimisch und gesund, hergestellt aus den besten Zutaten. Die Gebäckstücke sind im französisch-dänischen Stil, aber mit ungarischen Wurzeln.
Viele in der Stadt schwärmen für ihren besonderen Kaffee.
Heiße Speisen auch
Neben Backwaren gibt es täglich ein Suppenangebot, das wir mit gezapftem Bier hinunterspülen können.
Umwelt schützen
Sie beziehen Milchprodukte und Kürbiskernöl von lokalen Herstellern. Sie achten nicht nur auf die Qualität, sondern auch auf die Umwelt. Die Milch bekommen sie in einer Rückgabeflasche, für Backwaren verwenden sie Papiertüten, fast alles wird in Metallboxen oder Glasbehältern aufbewahrt, und sie versuchen, einen so kleinen ökologischen Fußabdruck zu hinterlassen wie möglich.
