13 Séf vacsora

Vegyél részt egy tematikus 5+1 fogásos vacsoraesten a keszthelyi Hotel Helikonban, ahol a Balaton ízeit és hangulatait egy nap ívén keresztül élheted meg a reggeli frissességtől egészen a színes naplementéig. 13 séf, 6 egyedi tányér. Minden fogás egy külön világ. Letisztult, harmonikus és emlékezetes. A fogásokat hozzáillő borok kísérik.

Menüsor:

Üdvözlő falat
„Felhő a víz felett”
Marinált kecskesajthab levendulaszirup, pisztácia
Bosco dei Cirmoli: Prosecco-DOC

1. fogás – „Ébred a part”
Fogas, harcsa, spárga, bodza vinaigrette
Cseri Pincészet: Sauvignon Blanc 2024

2. fogás – „Tükörsima reggel”
Tojás, uborka, mandula
Villa Tolnay Pincészet: Rajnai Rizling 2024

3. fogás – „A part melege”
Kacsamell, sütőtök, birs, dió
Lelovits Tamás Pincészete : Rosé 2025

4. fogás – „A nádas mélyén”
Erdei gombák, gersli, zeller, vaddisznó
Gere Tamás és Zsolt: Cabernet Sauvignon

5. fogás – „Balatoni naplemetne”
Citrom, barack, fehércsoki, mák
Kreinbacher Birtok: Extra Dry

Az estét a HÉVÍZI 13 SÉF Egyesület séfjei prezentálják. Borpárosításról Zámbó Tibor & Zömbik László gondoskodik.

Az est házigazdája: Zámbó Tibor
Zenefelelős: Babos Jazz Duó

Jegyek válthatóak a szálloda recepcióján.

Jelentkezési határidő: 2025. december 2.

Forrás: Hotel Helikon